2004年02月09日呉春友人のＭから酒が届いた。 大阪は池田の地酒「呉春」である。 大阪と聞くだけで、何だか不味そうとかそういう気にもなる人も多いと思うが、光化学スモッグの空の下で、この酒は素晴らしく良い酒と成長し続けているのである。 日本酒は年々味が変わる。 日本酒に関わらず、全ての酒がそうである。 蒸留酒などは結構わからないが、醸造酒なら一際である。 しかし、それぞれの蔵元では、その味に対するスタンスは崩さない。 最初の一口・・・ やはり旨い。良い酒だ。 しかし、その前に彼女に頼んだ「池田酒」のほうが自分好み。 結局、彼女が言うには、呉春には４種類レパートリーがあるそうである。 ３種類あるのは前から知っていたが、さすが彼女はあなどれない。 「池田酒」→「本醸造」→「特別吟醸」→「大吟醸」という訳。 「池田酒」と「本醸造」は呑んだが、「特別吟醸」と「大吟醸」は未だ呑んでいない。 話は随分と遡る。この呉春にはじめて出会ったのは、まだ酒の味もわからぬ飲み始めのころだった。 ある飲み屋にこれがあった。 「神の水や・・・」 いつものように騒いで、夜が更けて・・・楽しかった。 あいつは今ごろどうしてるんだろうか。 投稿者 shiba : コメントコメントしてください |
